玉林老腩叔牛腩粉著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。 老腩叔牛腩粉，三代人傳承的牛腩粉。是廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。老腩叔牛腩粉，全程嚴(yán)控生產(chǎn)。精選上好的牛腩秘制，制作出的牛腩濃香嫩口。湯汁遵循傳統(tǒng)，甄選真牛骨、搭配植物香料慢火熬制，制作出的湯水自然鮮美。搭配爽滑可口的廣西地方特色細(xì)條米粉。牛腩、牛骨湯、細(xì)條米粉、營(yíng)養(yǎng)地方特色配菜完美融合。制作工序：將牛腩洗凈血污，放入鍋中煮三十分鐘，撈起切成小塊，放入調(diào)料腌制。將蔥頭、姜塊、蒜頭放入油鍋中炒香，下牛腩塊并將香袋（裝有蒜頭、沙姜、魚(yú)尾、桂皮、川椒、小茴、八角...